Comment couper le melon miel de 3 manières différentes

Tranchez votre melon comme un pro.

Si vous avez déjà acheté un melon, vous savez que trouver un bon melon peut être un défi. Le miellat ne fait pas exception. Comment en trouver un mûr ? Quels indices faut-il rechercher ? Faut-il utiliser la technique de tapotement de votre grand-mère ? Vous pourriez vous poser de nombreuses questions ; heureusement, nous avons des réponses. Les melons peuvent être difficiles à sélectionner et à couper, mais voici quelques conseils pour faciliter les choses.

Le miellat fait partie de l'espèce Cucumis melo (avec le cantaloup). C'est un fruit rond à la peau blanche ou jaune et à la chair vert clair. La récolte commence en août et contrairement aux autres fruits, le miellat ne mûrit pas (ni ne sucre) après sa cueillette. Le miellat est riche en nutriments et contient de la vitamine C et de la vitamine A. Il contient également 90 % d'eau, ce qui en fait un excellent aliment pour une journée chaude.

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Choisir un miellat mûr peut être difficile, mais pas impossible. La première étape consiste à l’examiner. Elle doit être exempte de perforations ou de points mous et la peau doit être cireuse, lisse et ferme. Pour savoir s'il est mûr, ramassez-le ; il devrait être lourd pour sa taille. Vous pouvez également appuyer doucement sur l'extrémité de la fleur et si elle cède un peu, c'est une indication de maturité. Reniflez également le melon. Le miellat dégage un doux parfum à maturité. Enfin, utilisez la technique de tapotement de votre grand-mère. Si vous frappez dessus et que ça sonne creux, vous avez un melon mûr dans les mains !

Un grand couteau convient mieux pour couper le melon. Assurez-vous que le vôtre est bien aiguisé pour éviter tout accident.

Utilisez une grande planche à découper pour cette tâche. Une petite surface de travail ne fait que rendre la tâche plus difficile. Placez une serviette en papier humide sous votre planche pour la fixer à votre surface de travail. Pas de glissade autorisée !

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Étape 1: Lavez le miellat sous l’eau courante froide. Utilisez une brosse à légumes pour enlever toute saleté. Séchez avec une serviette propre ou du papier absorbant.

Étape 2: Placez une serviette en papier humide sur votre plan de travail puis recouvrez-la de votre planche à découper. Cela crée une surface stable pour la coupe.

Étape 1:Coupez les deux extrémités (les extrémités de la tige et de la fleur) du miellat à l'aide d'un couteau de chef.

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Étape 2: Placez le miellat sur la planche à découper sur l'une des extrémités plates. Trancher le melon de haut en bas pour le couper en deux.

Étape 3: Retirez les graines. Jetez-les ou compostez-les.

Étape 4:Placez chaque moitié côté plat vers le bas sur la planche à découper, puis coupez-la en tranches.

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Étape 5 :Pour créer des quartiers, coupez les tranches au milieu.

Étape 1:Coupez les deux extrémités (les extrémités de la tige et de la fleur) du miellat à l'aide d'un couteau de chef.

Étape 2: Placez le miellat sur l'une de ses extrémités coupées (maintenant plates) sur la planche à découper. Utilisez votre couteau pour retirer la croûte en la coupant du fruit. Commencez par le haut, puis descendez le couteau vers la planche à découper. Suivez la courbe du melon au fur et à mesure pour éviter de trancher trop profondément dans le fruit. Continuez le long du miellat jusqu'à ce que toute la croûte soit enlevée.

Étape 3: Coupez le melon pelé en deux et utilisez une grande cuillère pour retirer les graines. Jetez ou compostez les graines.

Étape 4:Placez les moitiés, côté coupé vers le bas, sur la planche à découper et coupez-les en tranches.

Étape 5 :En travaillant par lots, empilez les tranches et coupez-les en bouchées.

Étape 1:Coupez les deux extrémités (les extrémités de la tige et de la fleur) du miellat à l'aide d'un couteau de chef.

Étape 2:Coupez le melon en deux et retirez les graines.

Étape 3:Utilisez une cuillère à melon pour retirer les fruits.

Le miellat non coupé peut être conservé sans réfrigération pendant 3 à 5 jours et réfrigéré jusqu'à 1 semaine. Une fois coupé, il doit être transféré dans un récipient alimentaire et réfrigéré. Cela durera ainsi pendant trois à cinq jours. Vous cherchez une bonne recette de miellat ? Essayez l’une de ces excellentes idées !